風が一段と冷たく感じられる

毎日となりましたね。

 

小規模多機能ホーム　ライフケア岩倉の

秋の菜園は緑色に染まっています。

 

９月に植えたほうれん草とにんじん。

植えた時には小さな小さな苗でしたが

毎日毎日皆さんが手入れをして・・・

水をあげて・・・

２か月後にはこんなに大きくなりました！

「　ほうれん草は茹でて、ごまをちょっとふって。　」

「　お醤油をちょっとかけて食べたいわね。　」

 

１１／７　ほうれん草の収穫をし・・・

獲れたほうれん草を皆さんの所まで運んで頂き・・・

おひたし作りをしました。

「　育てるのは男の人達が頑張ってくれたから

作るのは女性陣よね。　」

 

ほうれん草を茹でる行程から開始です。

「　わあ！きれいな色！　」

「　うーん、いいにおい。　」

やわらかくなったかな・・・

主婦の勘で確認して頂き、

茹でたほうれん草を冷水でしめ、

食べやすい大きさに切って頂きます。

今回もライフケア岩倉の

名カメラマンは大活躍です。

「　おお、いい写真が撮れたぞ！　」

 

だし醤油で味をつけます。

「　砂糖を隠し味にするといいよ。　」

厨房スタッフさんからの助言に

「　そうそう。ちょこっとね。　」

すこーしだけ、ごまをふって完成！

「　味は薄味だけど、やわらかくていいね。　」

「　”　ほうれん草　”　っていう味がするね。　」

次は１２月に収穫予定の

にんじんを使って

おやつを作る計画です。