「　寒い、寒い、寒い・・・　」

寒さが一層厳しくなる中、

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

 

 

節分を迎えるにあたり、

今年も「　柊鰯　」を作りました。

「　これって魔除けなんだってね　」

「　よーく焼いとかんとね　」

 

 

七輪で焼いた鰯の頭を柊に刺し、玄関に飾りつけ。

 

「　よし、これで大丈夫　」

今年もしっかり魔除けを行い、

ライフケア岩倉は万全の体制となることでしょう。

 

（　後日・・・やはり今年も近所の猫達に全て食べられてしまいました・・・。　）

 

 

さて、菜園では人参の収穫ができました。

天気が不安定だったためか、

今年は様々な長さ、太さの人参が獲れ、

 

人参と言えば、カレー、肉じゃがなど思いつきますが、

少し変わったものを味わってみよう！と

人参でジャムを作ることに。

 

 

土のたくさんついた人参を

１本１本丁寧に洗って下さいます。

「　土をしっかりと流してね　」

水の冷たさなんて、なんのその。

 

 

「　すりおろすといい色だね　」

「　全体に塗ってね　」

 

 

「　４等分に切ろうか　」

 

 

人参ジャムサンドの完成。

 

「　甘く煮てるからおいしいね　」

獲れたて、出来たてのものは

やっぱりおいしいですね。

 

 

まだまだ、寒い日が続いています。

季節のものを食べ、身体をゆっくり休め、温かくしてお過ごし下さい。

 

 

小規模多機能ホーム　ライフケア岩倉

工藤　悟