事業所案内
2020.06.12 Fri

初めてのうどん作り・・・そして何ができた?

世の中がコロナ・コロナで、はや3か月になろうとしています。

キッズでは、毎日朝から元気に子どもたちがやって来ます。

時間はいっぱいあるから、あれこれいろんな事がやれるから楽しいね。

ジャーーーン!!!! 今回は初めてのうどんつくりをしました。

そうです。手でこねこね、足でもふみふみのうどん作りです。

みんなは、口々に「うどんだーい好き」「わたしも」「オレも!!」

いよいよ、うどん作り開始ーー!!

粉をこねるのは,順番にみんなでやりました。

説明では「2人でおさえて順番に1人ずつこねていくんだよ」と言っていたのに・・・・。

見てください、この様子!!

 

1つのボールに3人がいっぺんに手を入れてこね始める子供たち。

「私やる」「ぼくも~~!」

 

 

3人一緒に手を入れて・・しかも!両手ずつ計6本の手が小さいボールの中に・・・・・。

粉が飛び散りこぼれ・・「せまい」「混ぜられない」の文句を言いながら・・・・・・・。

なんとかまとまってきました。

「あとは先生が仕上げるからね」

「うわぁー。手にいっぱいくっついちゃったよー。」

 

 

そして、先生がまとめたうどんの生地は約1時間くらい寝かせます。

その間に子供たちは、うどんにトッピングする具を準備します。

いつものように上手に包丁を使ってトン!トン!トンと・・・。

 

 

 

 

 

「ほうれん草は5cmくらいの長さに切ってね。」「かまぼこは薄く切ってね」なんて、子供たちは切り方の指示をもうわかっています。

さあ、具の準備OK!! 次はいよいようどんの仕上げ!!

「みんなー、次はうどんの生地を踏んでうどんの腰を強くしまーす」

「えーー!?腰を強くする?」「なに?」「腰?」

「あのね、うどんの生地を足で10分くらい踏むともちもちのおいしーいうどんに変身するの」

「へぇーー」「私、知ってたよ」

じゃあ、うどんふみ開始ぃーーー!!!

 

「1・2 1・2」

みんなトトロのさんぽの曲にあわせて、ふみ・ふみ・ふみ・ふみ

「歩こう~!歩こう~!私は元気ぃ~~!!」

「わぁ~~~、ふにゃふにゃっとして変な感じぃーーー!!」

「さあ、あと1回トトロを歌ったらおしまいだよ。」

 

「はーい。」

「歩こう~!歩こう~!私は元気ぃ~~!!」

 

 

うどんふみ終了ーーー!!!

「はぁー、つかれたぁーー!生地がこんなになった」とペッチャンコの生地を見せてくれました。

次はこの生地をめん棒を使って、もっともっとうすくのばします。

 

「先生がやってみるから、みんなちゃんとみててね。」

じゃあ、やってみようか。

 

コロコロとめん棒を転がして・・・・

「○○ちゃん、もっと力を入れて向こう側へのばしてね」

「そうそう、力を入れて・・・。」

「○○ちゃん、そうそう上手!上手!!」

みんなもうすくのばそうと頑張っています。

みんな、なかなか上手に出来ました。

 

 

いよいよ、その生地をたたんで包丁で切ってうどんにします。

「みんなぁー、うどんだからね。うどんの太さを思い出しながら切ってね。」

みんなさまざまな太さに切っていきます。

出来た!!ゆでてみると、きしめんのようなうどんが出来ました。

中にはこんなんが出来た子も・・・・

「これ、ほうとう??」「なに?」

「だんご?」

 

 

 

盛り付けると、こーんなにおいしそうになりました。

「できたぁ」「いいにおい」

「では、いただきまーーす。」

「いただきまーーーす!!!!」

 

 

 

 

「ぼくのうどん、すごく太くなっちゃった!!食べられるかなぁ??」

 

 

 

 

初めて作ったうどんは「太くなっちゃった・・・・。」と見た目は納得していない様子。

しかし、「味は、すごくおいしい!!」と全員完食していました。

「もっと細く切るといいかも・・・」と食べながら話していたので、もっと包丁の技術を磨いてリベンジしようね。

 

    お・ま・け

5月・6月は梅の季節。キッズでは梅干しではなく、梅シロップをつけることにしました。

梅をペーパータオルできれいに拭いて、

爪楊枝でおへその黒いのを取ります。

 

 

梅に穴をあけて・・・

 

 

 

 

ビンの中に氷砂糖と梅を少しずつ交互に入れます。

最後に、酢を200㏄入れてふたをしたら暗い所へ。

 

あとは、3・4週間待っててね。

「どうなるんだろう?たのしみーーーーー。」「早く、梅ジュース飲みたーい!!」

    (ライフケアキッズ有松 布目 富江)

 

2020.05.11 Mon

キッズのみんなは元気です!!

5月に入って、季節は穏やかなのに世の中ではコロナで大変!!

でも、放デイはどこも開いていると思います。

キッズでも、元気な子供たちが来てくれています。元気な子供たちに会えるとなんだかホっとします。

そこで毎日暖かいので、前々から考えていたお庭に砂場をつくることにしました。

 

まずは、大きなスコップで大きな穴を掘りました。

そしてレンガを周りに埋めて・・・・。

 

 

 

砂場用の砂を入れて・・・・。 はい!!!出来上がり!!! 1日で出来たよ。

 

 

 

なかなかの出来栄えでーーーーす。

 

 

 

 

 

 

次の日、昨日いなかった子はびっくり!!

「砂場ができてるーー!!」

早速みんなで遊びました。

3人入っても大丈夫!!

「何作る?」

「山作る?」

「トンネル作る?」

 

 

中学生のお姉ちゃんは、「わたしは、日向ぼっこしながら昼寝~~。」

最近車にハマっている○○さん。だいぶ運転が上手になりました。

 

「先生!!暑いから日傘貸して。」

「いいよ!」

○○さん、早速日傘をさして運転開始!!!!

 

「あー、涼しい!!」「いい調子!!いい調子!!」

 

「日傘をさして、お出かけ!!お出かけ!!」

「キコ!キコ!キコ!」と車の音が響きます。

中学生のお姉ちゃん、「わたしは、ねむいわ。」

 

 

暖かなこんないい日は、ついつい職員も眠くなってしまいますネ。

 

       <お・ま・け>

春野菜の収穫時期になりました。

今年は珍しい野菜を育てました。

 

 

「先生!!なにこれ、でっかい!!!」

「ロングそら豆と言います。」

 

 

 

 長く太く育ちました。中には大きなそら豆がいっぱいです。

たくさん収穫出来たので、今回はお母さんにお土産ができました。

でもその前に・・・・。

おやつに茹でて、みんなで味見を。

「うーん、おいしい!!」

あっという間になくなってしまいました。

まだまだ、ブロッコリーやスナップエンドウやイチゴの楽しみがいっぱい待っていまーーす。

 

ライフケアキッズ有松 布目富江

 

 

 

 

 

 

 

2020.04.11 Sat

旬な野菜をいただきまーーす

日に日にあたたかくなってきて、キッズの畑には春キャベツがおいしそーになってきました。

この日は、キャベツの収穫をすることにしました。

 

 

「あーー!!虫!!!!」

「ナメクジ?」「ダンゴ虫も」

 

 

キッズのおやさいは無農薬なので、虫さんたちが喜んできてくれるんです。

 

「おもーーーーいよーー!!」

 

 

 

 

大きな 大きな キャベツがとれましたぁ。

 

「○○くん、こっちにちょうだい!」

「おもいよ、○○くん」

 

「ねぇねぇ みてーー!」

「こっちも大きいよーーー」

 

「おもーーーい!!」

でも、がんばってハイポーズ!

 

みんなで収穫したキャベツについている虫さんたちをとりました。

女の子たちは興味津々!!  めくってみるも・・・・・・・・

 

「キャー、気持ちわる~~~い!!!」

「いやだなー」

「葉っぱごととってみて」

「ぼく、やる!!」と○○くん。

 

とりあえず、虫さんが食べた穴あきだらけの葉っぱを取りキレイにしました。

本日の収穫でーーーす

 

 

 

 

 

 

 

 

せっかくなのでお昼ご飯の時に、キャベツの野菜炒めを作ってみんなで食べることになりました。

包丁でキャベツを切ろうと、1枚ずつむいていくと・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

あとから、あとから ナメクジさんがヌルヌルと・・・。

「ギャーーーー!!!!」  「あーー、ナメクジさん切っちゃったぁーーー!」

「大丈夫、大丈夫。きれいに洗ってあげるからね・・。」

職員にきれいに洗ってもらっキャベツを、みんなでがんばって細かく切ります。

 

みんなもう包丁はお手の物。

でも新しいお友達は手を切らないように、真剣な表情です。

 

切ったキャベツをホットプレートでシューシュー炒めて、

しお・こしょうをして・・・・・

 

「私、味見!!」「うん、大丈夫。おいしーーーぃ」

とれたての キャベツの野菜炒め、完成!!!

みんなでおいしくいただきました

        「ごちそうさまでした」

 

数日後には・・・

 

収穫した後の空いた畑に栄養をまいて、マゼマゼ。

また次の夏野菜に向けて準備をしました。

 

みんな、おつかれさま。

 

<お・ま・け>

 

 

 

 

 

 

   みんなで植えた花壇は、『春』満開です

ライフケアキッズ有松  布目 富江

 

 

放課後等デイサービス自己評価の実施結果を掲載します

令和2年度 放課後等デイサービス自己評価表を基に、保護者からの評価・職員の自己評価を実施しました。(令和元年11月実施)

事業所職員評価表(結果入り) 保護者評価表 (結果入り)

 

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